飲食店の口コミが増えないとお悩みではありませんか？

「料理には自信があるのに、Google口コミが全然増えない」 「口コミを頼みたいけど、どう声をかければいいか分からない」

飲食店を経営していると、こんな悩みを抱える方は多いです。実はGoogle口コミが10件増えるだけで、Googleマップ経由の来店数が平均20%アップするというデータがあります。

この記事では、飲食店オーナー・店長が今日からすぐに実践できる口コミの増やし方を7つ紹介します。

  • 口コミが飲食店の集客に与える影響
  • Googleガイドラインに沿った正しい口コミの集め方
  • 会計時・料理提供時の具体的な声かけ例
  • QRコードやLINEを活用した仕組みづくり
  • 口コミを書いてもらいやすいお店の共通点

飲食店にとってGoogle口コミが重要な3つの理由

Googleマップの検索順位に直結する

Google口コミの数と評価は、Googleマップの検索順位を決める重要な要素です。「渋谷 ラーメン」「新宿 居酒屋」のようなキーワードで検索したとき、口コミが多い店ほど上位に表示されます。

MEO対策完全ガイドでも解説していますが、MEO対策の中で口コミ施策は最も効果が出やすい施策の一つです。

新規客の来店判断を左右する

飲食店を探すとき、8割以上の人が口コミを参考にしています。特に以下のポイントを見ています。

  • 星の平均評価（4.0以上が目安）
  • 口コミの件数（10件以上あると安心感が増す）
  • 直近の口コミの新しさ（3ヶ月以内が理想）
  • 写真付きの口コミの有無

食べログ・ホットペッパーとの相乗効果

食べログやホットペッパーのような有料グルメサイトだけに頼る集客は、コストがかさみます。一方、Google口コミは無料で蓄積される資産です。グルメサイトとGoogle口コミの両方を充実させることで、集客チャネルが分散し、安定した来店につながります。

すぐに実践できる口コミの増やし方7選

方法1：会計時に直接お願いする

最もシンプルで効果的な方法です。お会計のタイミングで「もしよろしければ、Googleで口コミをいただけると嬉しいです」と一言添えるだけです。

ポイントは以下の3つです。

  • 笑顔で、押し付けがましくなく伝える
  • 「口コミ」ではなく「ご感想」と言い換えると柔らかい印象に
  • 常連客やリアクションの良かったお客様を優先する

実際にある居酒屋では、会計時の声かけを始めてから1ヶ月で口コミが8件から22件に増加しました。

方法2：口コミ用QRコードをテーブルに設置する

Googleビジネスプロフィールの口コミ投稿リンクをQRコードにして、テーブルやレジ横に設置します。お客様がスマホで読み取るだけで口コミ投稿画面が開くので、ハードルが大幅に下がります。

設置場所のおすすめは以下の通りです。

設置場所メリット
テーブルのポップ食事中や待ち時間に自然と目に入る
レジ横会計時の声かけと組み合わせやすい
レシートに印刷帰宅後でも投稿できる
ショップカード持ち帰って後から投稿できる

方法3：料理提供時に「写真を撮ってもOK」と伝える

映える料理を提供する際に「よろしければお写真どうぞ」と声をかけます。写真を撮ったお客様は、SNSや口コミに投稿してくれる確率が高いです。

特にこんな料理は口コミ投稿されやすいです。

  • 盛り付けにインパクトがある料理
  • 季節限定メニュー
  • テーブルで仕上げるパフォーマンス料理

方法4：Googleビジネスプロフィールを充実させる

口コミを増やす前に、お店のGoogleビジネスプロフィール自体を整えましょう。プロフィールが充実しているお店は、口コミ投稿率が1.5倍高いというデータがあります。

最低限やるべきことは以下です。

  • 営業時間を正確に設定する
  • 料理写真を10枚以上アップロードする
  • メニュー情報を登録する
  • お店の説明文を魅力的に書く

詳しくはGoogle口コミの増やし方完全ガイドも参考にしてください。

方法5：口コミに丁寧に返信する

口コミへの返信は、投稿者への感謝を示すだけでなく、「このお店は口コミを見てくれている」という印象を他のお客様にも与えます。返信があるお店は、新たな口コミが投稿されやすくなります。

返信のポイントは以下の通りです。

  • 24時間以内に返信する
  • お客様の具体的な内容に触れる（「ハンバーグを気に入っていただけて嬉しいです」等）
  • 定型文のコピペは避ける
  • 低評価の口コミにも冷静かつ丁寧に対応する

口コミの返信に悩んでいる方、口コミを効率的に増やす仕組みを作りたい方は、口コミPLUSにご相談ください。飲食店に特化した口コミ獲得戦略をご提案いたします。

口コミPLUSに無料相談する

方法6：LINE公式アカウントと連携する

LINE公式アカウントでお客様とつながっている場合、来店後にお礼メッセージと一緒に口コミ投稿リンクを送る方法が効果的です。

メッセージ例：

> 本日はご来店ありがとうございました！もしよろしければ、Googleで感想を聞かせていただけると嬉しいです。 > [口コミを書く → リンク]

来店当日〜翌日に送るのがベストタイミングです。料理の感動が薄れる前に送りましょう。

方法7：スタッフ全員で口コミ意識を共有する

口コミ施策はオーナーだけでなく、スタッフ全員が意識することで効果が何倍にもなります。

具体的なアクションとしては以下です。

  • 朝礼で「今月の口コミ目標」を共有する
  • 口コミで名前が挙がったスタッフを表彰する
  • 口コミ内容をスタッフ全員で読む時間を作る

あるカフェでは、スタッフ全員で口コミ目標を共有した結果、月間の口コミ獲得数が3件から12件に増えました。

口コミが増えやすい飲食店の共通点

「また来たい」と思わせる接客をしている

口コミを書くきっかけは、料理の美味しさだけではありません。「店員さんの笑顔が良かった」「子連れでも気持ちよく過ごせた」など、接客の印象が口コミにつながるケースは非常に多いです。

特に以下の接客は口コミに書かれやすいポイントです。

  • 名前を覚えてくれる
  • アレルギー対応が丁寧
  • お子様連れへの配慮がある
  • 料理の説明が分かりやすい

SNSで「シェアしたくなる」仕掛けがある

映える料理やフォトスポットは、口コミだけでなくInstagramでの拡散にもつながります。店内の一角にフォトスポットを設けたり、デザートの盛り付けにこだわるだけで、自然と口コミが増える好循環が生まれます。

口コミを増やす際の注意点

やらせ口コミは絶対NG

Googleのガイドラインでは以下の行為が明確に禁止されています。

  • 自分や従業員が口コミを書く
  • 口コミの見返りに割引やプレゼントを提供する
  • 口コミ代行業者を利用する
  • 口コミ内容を指定してお願いする

違反した場合、口コミの削除だけでなく、Googleビジネスプロフィール自体が停止されるリスクがあります。口コミは必ず正当な方法で集めましょう。

低評価口コミを恐れすぎない

口コミを増やす施策を始めると、中には低評価の口コミも入ることがあります。しかし、低評価口コミは改善のヒントでもあります。

重要なのは以下の対応です。

  • 感情的にならず、丁寧に返信する
  • 具体的な改善策を提示する
  • 実際に改善したら、その旨を返信に追記する

誠実な対応は、他のお客様からの信頼を高めます。

まとめ：今日から1つでも実践しよう

飲食店の口コミを増やすための7つの方法を紹介しました。

1. 会計時に直接お願いする 2. QRコードをテーブルに設置する 3. 料理提供時に写真撮影を促す 4. Googleビジネスプロフィールを充実させる 5. 口コミに丁寧に返信する 6. LINE公式アカウントと連携する 7. スタッフ全員で口コミ意識を共有する

すべてを一度にやる必要はありません。まずは「QRコードの設置」と「会計時の声かけ」の2つから始めてみてください。この2つだけで、1ヶ月後には口コミ数の変化を実感できるはずです。

「口コミを増やしたいけど、何から手をつければいいか分からない」という方は、口コミPLUSにご相談ください。飲食店に特化した口コミ獲得の仕組みづくりをサポートいたします。

口コミPLUSに無料相談する